Nem sempre o chocolate é um vilão para a saúde. Isso depende muito da quantidade que você come e, como mostra um novo estudo, do tipo também. Se ele for amargo, o risco de diabetes tipo 2 pode cair significativamente, descobriram os pesquisadores da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, em Massachusetts.
A investigação utilizou dados de mais de 100 mil enfermeiras que registraram os tipos de chocolate que comiam durante as décadas de 70 e 80.
O chocolate amargo pode reduzir o risco de diabetes
- Segundo o estudo, comer cinco ou mais porções de chocolate amargo por semana pode reduzir em 21% o risco de diabetes tipo 2, comparado com o hábito de ingerir raramente ou nunca o doce.
- Além disso, o chocolate amargo parece ter ajudado os participantes a controlar o peso.
- De forma inesperada, não foram encontradas relações entre o chocolate ao leite e diabetes tipo 2. No entanto, ele foi ligado ao ganho de peso ao longo do tempo.
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Então, é só trocar o chocolate ao leite pelo amargo para prevenir o diabetes?
Calma aí! Embora provavelmente você ganhe muito em termos de saúde trocando o chocolate ao leite pelo amargo, é preciso lembrar que o estudo é observacional. Ou seja, não comprova nenhuma relação de causa e efeito entre o doce e o diabetes.
Uma pista do que está por trás dessa relação pode estar na composição do chocolate. O amargo é rico em flavonóis, compostos também encontrados em frutas e vegetais que são considerados benéficos para a saúde. Inclusive, já foram ligados à redução do risco de diabetes em outros estudos.
No artigo publicado na revista BMJ, os pesquisadores explicam o motivo do chocolate amargo ser uma alternativa mais saudável do que outros:
A ingestão de chocolate ao leite e branco pode não levar aos mesmos benefícios metabólicos à saúde devido ao seu maior teor de açúcar adicionado — um fator de risco alimentar estabelecido para doenças cardiometabólicas.
Trecho da pesquisa
Novos estudos abrem possibilidade de prevenção da doença
Apesar das limitações, a pesquisa encontrou evidências suficientes para continuar a investigar a relação entre o chocolate amargo e o diabetes. A descoberta se junta a outras formas de prevenir a doença. Como já sabemos, dormir mais e melhorar nossas dietas são alguns dos meios de cuidar da saúde e evitar a condição. Quem sabe, no futuro, a escolha por um doce mais amargo também seja um caminho confiável.
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